PlanB : the place to [B] happy

Hôtel *** 42 chambres, 7 appartements et 1 chambre XL pour les tribus, mais aussi un bar, un restaurant, un bowling et tellement plus.

Un lieu incontournable, incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.

Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons : camp de base des locaux, voyageurs, nomades.

Au PlanB nous ne servons pas que de la nourriture, nous créons des expériences culinaires inoubliables au pied du Mont-Blanc. 80 clients à régaler par service.

PlanB Chamonix

Contrat saisonnier du 01/12/24 au 30/04/2025, pour compléter notre super brigade :

Possibilité de logement.

Si vous disposez de votre propre logement vous percevrez une prime mensuelle.

Les Missions

Chef de Partie

- Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine
- Vérifier les niveaux de stocks des produits et transmettre les commandes au Second de Cuisine
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Maintenir une bonne relation de travail avec les équipes de cuisine et de salle
- Assurer le nettoyage des équipements et locaux
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité

PlanB Living Chamonix

Chef de Partie (H/F)